« Le vin est semblable à l'homme; on ne saura jamais jusqu'à quel point on peut l'estimer et le mépriser, l'aimer et le haïr, ni de combien d'actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable .» C'est du Beaudelaire. Qui sert d'introduction à...
PARIS. Du petit verdot majoritaire, 40%, associé au cabernet sauvignon et au merlot, à parts égales... Un assemblage très original pour un cru du Haut-Médoc. Nom de baptême de cette nouvelle cuvée, dont le premier millésime en appelle d'autres : Nove....
JULIEN PLAUD. Il est le co-fondateur de Vinotrip, un site spécialisé dans le tourisme œnologique en France. « Passionné de vin et de voyage, j’aime partir à la rencontre des vignerons, découvrir leur métier et déguster, bien sûr ! », précise-t-il. Vinotrip...
AURÉLIE ROVNANIK. Attachée de presse depuis dix ans dans le secteur du vin, des spiritueux, de la gastronomie et du CHR, Aurélie Rovnanik a monté, en 2014, à Paris, sa propre agence indépendante de relations presse–relations publiques baptisée Born to...
BOURGES. C'est le vin préféré d'un procureur de la République qui a mis Tapie au tapis, dans l'affaire OM-VA, avant d'être nommé à Nice et de terminer sa carrière à Bourges. Je me souviens d'une conversation au cours d'une dégustation de vins du Centre-Loire...
PARIS. « J'ai toujours grand plaisir à travailler avec Jean-François car, avec lui, les choses les plus futiles deviennent compliquées. Mais, comme j'ai choisi de faire de la cuisine pour son côté ludique, ça me convient. La cuisine est un jeu, certes,...
BRUNO LEDECANTEUR. De son vrai nom Bruno Guarniéri...Ça chante comme l'Italie et l'Émilie Romagne, où notre Fou de vin du jour a ramassé ses premières grappes de raisin, à l'âge de six ans, chez son arrière-grand-mère. C'est là aussi qu'il a bu ses premières...
BOURGES. Les vendanges 2015, qui viennent de se terminer, auront été les dernières pour Claude Lafond, l'emblématique vigneron de Reuilly. Il est mort dans son lit, dans la nuit de samedi à dimanche. Il avait 63 ans. Claude Lafond, avait repris le petit...
JEAN-MARC REVOIL. Il a quarante ans, est originaire de la Drôme, habite le Languedoc depuis six ans et son parcours « n'a rien de linéaire ». Deux vies professionnelles à son actif, la première dans le sport, le basket pour être précis, en tant que manager,...