Gastronomie. Pour marquer le cinquantième anniversaire de leur Appellation d'Origine Contrôlée en rouge et rosé, les vignerons de Reuilly (Indre), une des huit appellations du Centre-Loire, ont édité un livret de vingt recettes de cuisine berrichonnes...
Jean-Marc Collin. Bientôt quinze ans qu'il a ouvert sa cave à Bourges, au centre commercial de Pignoux, à l'enseigne de Cépages de France depuis une dizaine d'années. Jean-Marc Collin, Champenois de Châlon, a passé vingt-cinq dans la banque, dont dix...
Bourges. Je vous offre les bouchons ... Qui sont allés rejoindre mon immense collection - je ne conserve que les bouchons de bouteilles bues... Celles-ci ont été dégustées chez mon dernier Fou de vin en date, Patrick Vétois (...fier d'être sancerrois...
Bordeaux . Photo prise à Vinexpo... Château de Berne affichait fièrement et avec raison sa bouteille carrée, contenant la cuvée Terres de Berne rosé 2010. Elle a reçu le Best Wine Trophy au dernier Concours mondial de Bruxelles qui s'est déroulé au Luxembourg...
Bordeaux. Je sais, la photo n'est pas géniale, mais c'est juste pour vous donner une idée du lieu. Le théâtre de Bordeaux, pure merveille du XVII ème siècle, entièrement rénové, en même temps que la place de la Comédie, il y a quelques années, accueillait...
Édition. Jacques Dupont, le Monsieur Vin du magazine Le Point, que d'aucuns, dont moi-même, considère comme l'un des meilleurs dégustateurs français, était à Vinexpo. Non seulement pour y exercer son métier et goûter les vins en compagnie de son inséparable...
Hors-série . Le nombre de cavistes explose, celui des sites de vente de vins en ligne aussi... Ce hors-série de V&S News « premier d'une série que nous espérons longue, a pour vocation d'apporter un éclairage à la filière viticole, du producteur au revendeur...
Bordeaux. Je sais, j'y étais, suite ... au dîner donné dimanche soir par l'Union des Grands Crus Classés en 1855 en l'honneur de la presse internationale. Cette année à Haut-Brion. Vous y êtes ... Le carton d'invitation précisait cravate noire, ce qui...
Pessac. Je sais, j'y étais...au dîner du Conseil des Grands Crus Classés en 1855, Médoc et Sauternes, donné en l'honneur de la presse internationale au soir de l'inauguration de Vinexpo. À Haut-Brion. C'était chic, beau, bon avec un repas neuf fois étoilé...
Bourges. Comme l'été, aujourd'hui en standby, était très en avance, on a attaqué les rosés 2010 depuis plusieurs semaines. Pineau d'aunis des Coteaux du Vendômois, pinot gris de Reuilly, j'adooooooooore ! et jolis assemblage des Vignerons de Laudun et...