Une vitrine pour l'AOC Touraine-Amboise

Amboise. La ville vient de mettre à la disposition d'une jeune association de viticulteurs, Les Vign'Amboisiennes, le Clos des Châtelliers situé en plein centre-ville, derrière le château. Elle consacrera 70.000 euros à la remise en états de cette parcelle. Elle sera plantée de chenin, l'or blanc de la Loire. Cette réhabilitation, avec premières vendanges prévue en 2012, sera doublée dans quelques mois d'un vaste projet œno-touristique contemporain avec l'installation d'une œuvre d'art signée Jean-Michel Othoniel, réalisateur de la bouche de métro de la Place Colette à Paris. L'artiste, connu pour son travail sur le verre, planche également sur un projet de flaconnage: une bouteille particulière rappelant la sculpture de l'Or blanc du Clos des Châtelliers, qui devrait être un bel outil de promotion de l'appellation Touraine-Amboise. d'une superficie de cent quatre-vingt hectares. Le terroir est composé de perruches, argiles à silex qui se réchauffent facilement et d'aubuis, argilo-calcaires, qui donnent de la puissance au vin. La production annuelle moyenne est de 8.800 hectolitres dont 40% de rouge, 40% de rosé, le reste en blanc.