Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Bourges . Que serait le Printemps de Bourges sans les vins du Centre-Loire ? Pas moins arrosé, c'est sûr... mais forcément moi gai. Pour la dix-septième année consécutive, ils seront donc les partenaires du festival dont la programmation (voir d'autres...
Symbole .Le vignerons de Saint-Mont ont décidé de s'en coiffer le tétiau. Symbole du Français, avec la baguette et le litron de rouge, le béret, le savez-vous, est enfant du Déluge... La légende raconte en effet que le bon Noë aurait confectionné les...
Bordeaux. Le deuxième Concours mondial du sauvignon aura lieu les 20 et 21 mai à Bordeaux. Il a pour objectif de favoriser la promotion de ce cépage riche et diversifié, mais aussi d’encourager sa production auprès des viticulteurs. Un jury de cinquante...
Gilles Couillerot. Dans une vie antérieure, lisez les années 1990, il était fou de rock et chanteur dans un groupe berruyer baptisé Vendredi 13. Qui eut son heure de gloire; des groupies vieillissantes en parlent encore... Plus tard, après avoir délaissé...
Angers . Vingt-cinquième édition et une nouveauté ! Le Salon des Vins de Loire d'Angers, rendez-vous incontournable des professionnels de l'axe ligérien, avance son ouverture au dimanche « afin de faciliter la venue des acheteurs internationaux et des...
Édition. En ce jour de Saint-Valentin, on recommande à tous ceux qui n'ont pas réussi leur coup en offrant brassées de roses ou d'orchidées, collier en or ou diamant, dîner en tête-à-tête ou lingerie coquine, cette simple recette. Prenez deux verres de...
Paris. Rendez-vous à l'Arpège. Chez Alain Passard, le chef de « cuisine légumière », triplement étoilé au Michelin. Il vous reçoit dans sa « maison de cuisine » de la rue de Varenne (link), à deux pas du Musée Rodin, comme si vous étiez son meilleur copain....
Paris. Le Salon Biodyvin s'est tenu lundi 8 novembre au Pavillon Dauphine à Paris. Parmi les trente-six domaines présents, trois du Centre-Loire: Philippe Gilbert à Menetou-Salon, Alphonse Mellot et Vacheron, de Sancerre. Signe des temps, depuis une quinzaine...
Hugues de Jacquelot .Trente et un ans, professionnel de la filière viticole, il a vendu du vin pour le négoce et à son compte, a été directeur commercial de la filiale copeaux œnologiques d'une merranderie de Sancoins, puis commercial dans le bouchons...
Angers. Soirée réservée à la presse accréditée au Salon des vins de Loire, hier soir, dans un bar à vins du centre, baptisé Un Brin Folk. Autour de tartines diverses, variées et goûteuses, belle occasion de (re)déguster quelques vins bios de Loire, découverts...
Champagne pour tout le monde ! Bon, je ne vais pas vous faire ici le tour des grandes maisons de champagnes. Comme chaque année à la même époque, elles remplissent tous les magazines spécialisés, les RVF, CVF, Fig'Mag, le Monde Mag', JDD et j'en passe......
Paris. Si vous fréquentez les clubs et restaurants branchés de Ramatuelle ou de Courchevel, au hasard, vous devez être habitués aux grands contenants, vous devez déjà avoir vu, bu, vidé, magnums et autres jéroboams... De champagne. De rosé. On m'a raconté...
Saumur. L'ivresse de la liberté... Tel sera le thème de la 17 ème édition des Journées du Livre et du Vin de Saumur qui se tiendra les samedi 12 et dimanche 13 mai dans la ville du Cadre Noir. Elle débutera samedi par une table ronde sur la liberté d'expression...
Bordelais. Les 6 et 7 novembre, cinquante-cinq châteaux s'ouvrent au public pour un festival d'arômes exceptionnel. Parmi les animations, d égustation en hauteur, sur le thème de l'accrobranche au Château Bastor Lamontagne et des randonnées pédestres...
Bordelais. A vos agendas ! Trente-six châteaux (sur soixante-quatorze), dont cinq Crus Classés de Graves (sur seize), de l'appellation Pessac-Léognan vont à nouveau ouvrir leurs portes le premier week-end de décembre. Le samedi 1er décembre, neuf châteaux...
Bourges. Je l'avais prédit, prévu, et le ciel avec moi. Pendant que j'étais au soleil, à mater la Grande Bleue, à me régaler de vongole et d'un petit blanc frizzante - je fais court sur les petits bonheurs de la table sicilienne; pendant que je m'extasiais...
Salon. Châteldon, c'est surtout une eau. Auvergnate, subtilement pétillante et rare : il lui faut un an pour donner ce que Volvic offre en un jour ! On l'appelle l'eau des rois, parce que Louis XIV la faisait venir jusqu'à Versailles. Si l'eau de Châteldon...
Bourges. C'est un rituel, une sorte de grand-messe qui revient chaque année à la même époque, entre Pâques et Pentecôte... Les moines BerryCuriens, donnent rendez-vous à leurs ouailles pour célébrer, sinon bénir, leur dernier millésime. L'autre soir,...
Tatieva. Elle ne veut pas donner son patronyme, seulement son nom d'artiste, et vous en saurez plus en allant sur son blog joliment intitulé les Callipyges de Tatieva. « Folle de tout ce qui grise... mais en couleur, toujours », Tatieva vit aujourd'hui...
C'est mon premier VDV. Sur le thème du vin et du voyage, petite balade au milieu de l'Atlantique déjà publiée sur mon blog l'an dernier. Terceira. Les petites lampées rentrent d'une balade au milieu de l'Atlantique, l'île de Terceira aux Açores. Où ce...
Bourges. Une table ovale jovialement dressée. Autour, six fous et folles de vin et de petits plats. Django en fond sonore. Dehors, la pluie et ses claquettes. Côté cuisine, deux plats emblématiques de la maison : du foie gras et un carpaccio de betteraves...
Bourges. Retour de forêt ce dimanche avec un panier de champignons, la nuit est tombée depuis un bon moment, heure d'hiver, feu de cheminée... On s'installe devant une terrine de volaille aux figues et des figues vertes du jardin, du pain frais et une...
Bourges. Petit dîner entre amis, une demi-douzaine, pour le dernier cassoulet d'été, cocos frais du jardin, courgettes des trois couleurs, tomates, chipolatas, piment d'Espelette. Avant, cèpes bouchons-de-champagne, coloré à la poêle puis cuits debouts...
Livre. Une fois n'étant pas coutume, ce n'est pas un livre sur le vin que je recommande d'ouvrir aujourd'hui mais un bel ouvrage sur le whisky. Derrière le nom de l'auteur, ancien rédacteur en chef de Paris-Match et directeur de Télé 7 Jours, se cache...
Lectures. Comme j'ai refilé l'édition 2012 à un "nul" (pardon Guillaume, mais il me fallait une intro !), je ne pourrai pas faire de comparaison avec celui que j'ai devant moi. Le Bien acheter son vin pour les nuls 2013 (« version poche », grosse poche,...
