De Saint-Tropez à Saint-Mont, toujours du rosé en petites lampées...

BOURGES. J'ai déjà évoqué ici, à plusieurs reprises, la gamme des vins de la marque Torpez, cette belle coopérative de ... Saint-Tropez, riche de quelque cent quatre-vingt hectares de vignes plantées entre la Grande Bleue, le golfe et le massif des Maures. Il y a quelques semaines, les petites lampées ont été consacrées à la cuvée Château La Moutte 2021 et nous avions goûté, l'an dernier, le millésime 2021 de cette cuvée Bravade, présentée dans une jolie bouteille gravée. Place aujourd'hui au 2022,  un assemblage complexe de grenache noir (60%), de tibouren (15%), de cinsault (10%), de syrah, mourvèdre et rolle pour le reste et en égales proportions. Dans les verres, une jolie robe pâle, un nez charmeur et délicat, moins exubérant que le 2021, qu'il faut prendre le temps de découvrir...Du floral, de l'agrume, du fruit frais, des pointes épicées, du kombu... Beaucoup de fraîcheur en bouche, relativement croquante, tonique, longue finale ... (15 euros sur le site). Également disponible en format 50 centilitres, en magnum et en jéroboam... pour les grosses lampées et grandes soifs !  

- Autre style avec ce Rosé d'enfer 2022 de Plaimont, l'énorme cave gasconne qui, au travers des appellations Saint-Mont et Madiran et de l'IGP Côtes-de-Gascogne, regroupe quelque huit cents familles de vignerons, représentant dans les 5.300 hectares de vignoble... C'est dire si la gamme de vins proposés est large et variée et permet d'arroser, de l'apéritif au fromage, des tables estivales... Donc, cette cuvée ... d'enfer, "issue d'une exploitation à haute valeur environnementale",  est un assemblage de cépages rouges locaux, tannat, pinenc et cabernet sauvignon, issus de sols argilo-sableux. Robe rose clair, nez très fruité, petites baies de jardin  pas trop mûres et herbes coupées. Bouche à la fois tendre et fraîche, gourmande, pour accompagner par exemple une soirée exotique. Dans les 9 euros.

Les petites lampées reviennent bientôt...