Champagne, whisky, bière ... Le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce est sorti ...

MÉDIA. « 63% des Français acheteurs de vin se rendent chez un caviste et 20% sur le Web : telles sont deux des conclusions de l'étude réalisée par OpinionWay pour le compte de Wine Paris 2019 » peut-on lire dans le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce, publié par V&SNews. Une bonne nouvelle pour le petit commerce... Pourvu que ça dure ! Pour illustrer le propos, deux reportages chez deux cavistes de Saint-Raphaël et un autre sur le concours du Meilleur caviste 2018 remporté par Cyril Coniglio, installé à Pont-de-l'Isère, dans la Drôme.

Au sommaire de ce numéro de novembre, un grand dossier sur le champagne, les fêtes approchent,  et notamment sur le blanc de blanc, « mètre étalon du champagne haut de gamme »;  un autre sur le scotch whisky, dont « la France est le premier pays consommateur » alors que les whiskies du monde, américains, japonais, font de plus en plus de concurrence aux écossais, dossier illustré par une belle sélection de nuits flacons « en phase avec les tendances du marché ». Enfin, pour que la tournée soit ... complète, vous découvrirez que les bières d'hiver dites de Noël sont de plus en plus plébiscitées par les consommateurs et que le muscat fait lui aussi un tabac en ces périodes de fêtes. 

(Cavistes&e-Commerce numéro 4. 39 euros).